AUCHENTOSHAN THREE WOOD

Beschrijving

De Auchentoshan Three Wood is een unieke verschijning binnen de Lowland-regio. Waar de meeste Schotse whisky’s tweemaal worden gedistilleerd, houdt Auchentoshan vast aan een strikte driedubbele distillatie. Dit zorgt voor een extreem lichte, zuivere en soepele spirit, die in dit geval de perfecte basis vormt voor een zeer complexe rijping op drie verschillende vatsoorten.

Zoals de naam al zegt, heeft deze whisky in drie verschillende vaten gerust om zijn diepe kleur en rijke smaak te verkrijgen.

---

Het Rijpingsproces

De complexiteit van de Three Wood komt voort uit de opeenvolgende rijping in:

1. Amerikaans Bourbon: Voor de basis van vanille en zoetheid.

2. Spaans Oloroso Sherry: Voor tonen van noten, kruiden en gedroogd fruit.

3. Pedro Ximénez (PX) Sherry: Voor een rijke, stroperige zoetheid en diep donker fruit.

---

De Geur

De neus is rijk en intens, met weinig sporen van de lichte Lowland-stijl:

• Zoet: Aroma’s van zwarte bessen, bruine suiker en pruimen.

• Complex: Tonen van sinaasappel en rozijnen, met een hint van geroosterde hazelnoten.

• Accent: Een vleugje kaneel en citroen op de achtergrond.

De Smaak

Het mondgevoel is vol en rijk, bijna als een dessert:

• Smaakpalet: Een krachtige smaak van fruitige sherry, rozijnen en vijgen.

• Zoetheid: Duidelijke invloeden van de PX-vaten, met tonen van butterscotch, stroop en pure chocolade.

• Hout: Subtiele eikenkruiden die de zoetheid in evenwicht houden.

De Afdronk

• De finish is lang, warm en aanhoudend. De zoetheid van het gedroogde fruit blijft hangen, eindigend met een lichte houtachtigheid en een hint van vers gebrande koffie.

---

Kenmerken

• Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky.

• Distillatie: Triple Distilled (Driedubbel gedistilleerd).

• Sterkte: 43% ABV.

• Stijl: Rijk, sherry-gedreven en zijdezacht.

---

Waarom de Auchentoshan Three Wood?

Deze whisky is een favoriet voor liefhebbers van zogenaamde “Sherry Bombs”. Door de driedubbele distillatie is de spirit zelf heel zacht, waardoor de invloed van de drie verschillende vaten maximaal naar voren komt. Het is een uitstekende digestief-whisky die zich prima laat vergezellen door een dessert of een stevige sigaar.