Arran QUARTER CASK 56,2%

Beschrijving

De Arran Quarter Cask “The Bothy” is een krachtige en levendige Single Malt van de Isle of Arran Distillery. Deze whisky ondergaat een dubbele rijping: hij begint zijn leven in First-fill ex-Bourbonvaten, waarna hij voor ongeveer 18 maanden wordt overgeplaatst naar veel kleinere Quarter Casks (vaten van ongeveer 125 liter). Gebotteld op een robuuste 56,2% (Cask Strength).

De Geur

De neus is intens en barst van de klassieke Arran-vruchtbaarheid:

• Fruitigheid: Aroma’s van gekonfijte citroenschil, rijpe ananas en groene appels.

• Zoetigheid: Krachtige tonen van vanille-vla, versgebakken brioche en een vleugje honing.

• Karakter: De invloed van de kleinere vaten zorgt voor een snufje vers gezaagd hout en witte peper.

De Smaak

Het mondgevoel is vol, olieachtig en explosief door het hoge alcoholpercentage:

• Smaakpalet: Een onmiddellijke zoetheid van citrusfruit en perzik, die snel wordt aangevuld door de intense kruidigheid van de eik (kaneel en gember).

• Complexiteit: Ondanks de kracht proef je romige kokosnoot, amandel en een hint van zilte zeelucht, kenmerkend voor de ligging van de distilleerderij aan de kust.

• Structuur: De graan-basis (100% gemoute gerst) is schoon en helder. Het kleine vat zorgt voor een versnelde extractie van tannines en vanilline, wat de whisky een stevige ruggengraat en een “volwassen” mondgevoel geeft ondanks zijn relatief jonge leeftijd.

De Afdronk

De afdronk is lang, krachtig en verwarmend:

• Hij eindigt met een mooie balans tussen de zoete honingtonen en de droge, kruidige invloed van de Amerikaanse eik. De finale is schoon met een aanhoudende citrus-kick.

Kenmerk: De Arran Quarter Cask is een echte “purist’s dram”. Omdat hij op vatsterkte is gebotteld en niet koud is gefiltreerd, behoudt hij al zijn natuurlijke oliën. Een drupje water is hier zeer effectief; het tempert de hitte van de alcohol en laat de zachtere, tropische fruitnuances meer naar voren komen.