ANTICA SAMBUCA CLASSIC LTR

Beschrijving

Antica Sambuca Classic in de royale 1 liter-fles is een van de meest bekroonde en herkenbare sambuca’s ter wereld. Geproduceerd door de distilleerderij Rossi d’Asiago in de Italiaanse Alpen (nabij Venetië), staat deze drank bekend om zijn uitzonderlijke zachtheid en het gebruik van een eeuwenoud familierecept.

Het Productieproces

Wat de “Classic” van Antica onderscheidt van goedkopere alternatieven, is de aandacht voor de kwaliteit van de distillaten:

• Steranijs uit China: Er wordt uitsluitend gebruikgemaakt van steranijs die gedistilleerd wordt in koperen ketels om de meest pure etherische oliën te extraheren.

• Kruideninfusie: Naast anijs wordt een geheime blend van meer dan 15 kruiden en specerijen toegevoegd (waaronder vlierbloesem, koriander en sinaasappelschil) om meer diepgang te geven aan de smaak.

• Zuiver water: De distilleerderij gebruikt mineraalwater uit de eigen bronnen in de bergen rondom Asiago.

Smaakprofiel

• Kleur: Kristalhelder en transparant.

• Neus: Een zeer pure en krachtige geur van anijs, gevolgd door een subtiele, frisse bloemigheid.

• Mond: Opvallend fluweelzacht en minder “brandend” dan veel andere merken. De smaak is rijk aan anijs en drop, met een lichte, natuurlijke zoetheid die niet plakt.

• Afdronk: Schoon, verkoelend en zeer lang aanhoudend.

Serveersuggesties

De 1 liter-fles is ideaal voor grotere gezelschappen of voor gebruik in de horeca. De Antica-fles is bovendien beroemd om zijn geïntegreerde schenktuit, waardoor je heel precies kunt inschenken zonder te knoeien.

1. Puur met “De Vlieg”: De klassieke Italiaanse manier. Serveer in een klein glas met drie koffiebonen (con la mosca).

2. Geflambeerd: Steek de sambuca kort aan in het glas om de suikers te karamelliseren en de aroma’s van de koffiebonen vrij te laten komen. Blaas uit voor het drinken!

3. In de Mix: Antica Classic is een uitstekende basis voor cocktails. Probeer het eens met bruiswater en een schijfje citroen voor een verfrissende “Sambuca Fizz”.

4. Caffè Corretto: Voeg een scheutje toe aan je espresso als digestief na de maaltijd.

Specificaties

• Producent: Rossi d’Asiago (Antiche Distillerie).

• Herkomst: Veneto, Italië.

• Inhoud: 1 Liter (100 cl).

• Alcoholpercentage: 38% vol.

• Onderscheidingen: Regelmatig bekroond met gouden medailles op de International Spirits Challenge.